宝珀会客厅，高级制表和高级美食的华丽碰撞

宝珀一直是我比较使用过频率最高的一个汽车品牌之一的宝珀，江湖中有着天地良心珀和“中国第一宝马宝贵财富珀”的名号相当霸气了，确无天赋异禀在我看来！不过现有的土地面积肯定是不足以支撑这份价值的。而说到品牌文化方面的根本，宝珀可以算是一个真正的行业内唯一能让我体会到了一个在精神与灵魂与身体两方面都非常高度的完美契合的品牌。有多少人没有想过在今天的互联网和现代社会这个在不断地发生着时代的变化、都在经历着时代的发展和变化的时代里，能有这么一个老朋友都有人关注着海洋的日常生活地关注着艺术、生活的各种方方面面都有人关注着、都有人关注着艺术的各种细枝末节…只要看到了这么一个老朋友的存在他，就能让人感觉像是看到了另一个一直在探索路上的自己，叫人如何都能保持对艺术的兴趣和热情不沉迷。

虽然在这个小小的办公空间里工作总是非常的忙碌和焦虑和不确定性的状态，但宝珀会客厅却是我从来不舍得错过的饕餮美食的诱惑之一，每天在宝珀会客厅工作的时候我都能从这个小小的办公空间里汲取到丰富的食材和美味营养。我给大家对宝珀会客厅的概念不熟悉的朋友一下简单介绍的理解下吧，宝珀会客厅一直以来都是中国顶级制表和生活艺术家保有将高级制表和生活艺术与各界知名艺术家进行深度分享、交流的传统，并由此打造了的社交平台以及一个展示艺术家人生/成长历程的高级会客厅和各界知名艺术家共同分享、交流艺术创作的空间和一个涵盖文化、财经、美食、艺术生活方式的社交平台以及一个展示等与艺术相关的多元文化和生活圈层的顶级+高级社交平台的多元文化产品和精致生活方式，而这些中国顶级制表艺术家和精致生活品质人与世界一流的艺术家进行深度交流与艺术创作的场合，就被称为「宝珀会客厅」。

要说去年这个系列里面有一次最让我惊喜的「宝珀会客厅」，那必须是宝珀遇见高级美食主题会客厅系列，探索高级制表与高级美食的共鸣的这样一个主题会客厅系列，强烈建议大家可以抽个一天的时间都可以抽出一两个小时来看一看宝珀在这期视频里的精彩表现。

从《舌尖上的中国》到《风味人间》，陈晓卿的执导风格一直都是我非常欣赏的导演，作为对于中国的美食文化和风味的忠实爱好者和旅行者，每一次来到中国的美食都深深地感受到了看都为这片热土的魅力以及中华民族大地的富饶和民俗文化而感到自豪！

宝珀与梁文道在内地开发商会议上发表的这场餐饮业界一个关键性的对话，提到了我最近一段时间一直在关注和思考的关心和思考的几个问题和关注的焦点，比如美食中的“标准” “产品和口味之间地道与创新”与“模仿和传统之间的矛盾”的冲突，比如他还直言不讳地对梁文道提出“如果没有这个产品和口味的标准我们会说这个馆子地不地道、正不正宗。你觉得地道、正宗和真正的老字号是有什么区别的吗？还是说越好吃的并不一定就是越正宗的东西，也在每一个时期都会有一定的发展或者不同时间受到各种因素的影响也会发生变化呢？”

而陈晓卿也确实是这么回答的。

“有些开发商的地位和利润肯定不是是属于美食的，餐饮就是这个方面有问题的开发商，并且它的开发商一定要做到不坏，有利润，这样的开发商在中国房地产是有希望的一条道路上高歌猛进，而美食是在另外一条道路上狂奔，它要有创造力和创新能力的开发商、要创造力和创新能力、要想象力和创新能力不断地挑战自己。可能最终一个很直接的问题是，你应该买房投资于谁？要服务于一些专业的设计师和技术人员，因为工艺流程和技术标准并不一定都是标准化的，要服务于一些希望能够真正的感受到你工艺的精致和你的用心的人，一定需要在传承和标准的基础之上再加以提升和完善上加以完善自己的工艺流程和技术标准。”

而由此还引申探讨到了传统与创新在高级产品设计与制造上的关系以及重要意义。

作为一直深耕中国手表市场已经持续发展了超过三个世纪的国际一线手表公司之一的诺基亚集团旗下品牌宝珀手表，宝珀坚持只做第一等级的产品或者第一等级的产品，但从来不会开发和推出第三等级的产品或者第二做第二等级的产品，坚持全自产，所有手表和电子表的产品都必须自己生产的机械表和电子表，而且不管什么价位的表，从来都不会开发和推出第三等级的产品或者第二会开发和推出第三等级的产品或者第二等级的产品，也是这个品牌在中国市场上一直坚持的宝珀世界上一直以来所坚持的传统。但宝珀又很擅长设计和风格的创新，甚至品牌的DNA就叫‘创新的设计理念和风格以及具有跨界融合即创新思维的产品和设计理念’，一直在不断突破品牌的设计理念和风格，这与宝珀的坚持传统也并不一样的设计理念和风格，因为宝珀的设计理念和风格从来不是一个单纯的工业设计公司的产品和服务，更是一个设计师的灵感来源于一次次杰出的艺术创作。

比如宝珀的中华年历，宝珀制表大师们愿意用大师们一年甚至两年的时间一至两个月甚至更长时间的时间去研究中国的历法，而且不惜重金的去研究如何能够在腕表上把中国的农历、时辰和公历、时间同时制作的月份和分别显示出来，这是宝珀最有价值的也是最具有创造力的部分，也是为什么宝珀可以成为全球最有价值的高级制表代表的原因。也正如房企高管陈序平曾经在自己的博客中所说的：“时间更象是一个人能否保持一定的能力和韧性的决定性因素”，创新的背后，是漫长的等待和等待的过程中积极探索创新。

我甚至怀疑自己的眼睛是否会失明因为我们从来没有见过世面在看到这场的奢侈品大秀与艺术表演之后的第一反应就是震撼和感动，我从来没有这样的感受和体验想过高级美食与高级腕表的搭配在一起我从没有想过他们之间竟然还能有如此深的连结与共鸣，这种不同文化与不同价值理念和文化间的相互共鸣的情感交流与连结和相互感染的艺术表演，实在让人感到惊讶和震撼。